Le Dattier

Une boîte de 6 makrouts fourrés aux dattes se présente comme un petit écrin gourmand aux saveurs du Maghreb.
À l’ouverture, on découvre six pièces régulières, à la surface légèrement dorée. La semoule fine, travaillée avec soin, forme une enveloppe sablée et fondante. Les makrouts sont cuites au four puis légèrement frits, délicatement nappés de miel brillant 
À l’intérieur, la farce de pâte de dattes est dense, moelleuse et parfumée, relevée par une touche de cannelle. Le contraste entre l’extérieur légèrement croustillant et le cœur fondant crée une bouchée riche et équilibrée.